احداث و راه اندازی کافی شاپ
شروع سرمایهگذاری و امکانات لازم کافی شاپ
اگر قصد دارید یک کافیشاپ شیک و مدرن راهاندازی کنید، باید بدانید اولین گام برای این کار مکانیابی مناسب است. پیدا کردن مکان مناسب میتواند در موفقیت و ادامه کارتان نقش بسزایی داشته باشد.بهترین مکان برای این کار، محلهای شلوغ و پر تردد، اطراف دانشگاهها و مراکز آموزش عالی یا بهطور کلی محلهای رفت و آمد جوانان است، چون احتمالا بیشترین مشتریان شما را طیف جوان تشکیل میدهند. باید توجه داشته باشید که مکان مورد اجاره یا در اختیار شما باید طبقه همکف و حداقل به متراژ 20 متر مربع باشد تا بتوانید مجوزهای لازم را کسب کنید.برای سرمایهگذاری در این کار بدون احتساب اجاره مکان حداقل بین 40 تا 60 میلیون تومان سرمایه لازم است که بسته به نوع نگاه شما و نوع طراحی مدنظرتان برای کافیشاپ و لوازمی که برای کارتان در نظر میگیرید، متفاوت است. از این مبلغ باید حدود 10 تا 15 میلیون به طراحی داخلی کافیشاپ اختصاص دهید.این مهمترین بخش کارتان محسوب میشود، چرا که هر چقدر در این قسمت سلیقه به خرج دهید و با دست و دل بازی بیشتری عمل کنید میتوانید در آینده مشتریان بیشتری جلب کنید.حدود 20 تا 25 میلیون تومان برای تهیه لوازم کارتان از قبیل دستگاه اسپرسو، یخچال، ماکروویو، آبمیوهگیری ظرف و غیره احتیاج دارید. مهمترین وسیله کارتان دستگاه اسپرسو است که میتواند بین8 تا 15 میلیون تومان بسته به نوع و برند آن برایتان آب بخورد.البته میتوانید از یک دستگاه دست دوم هم برای کارتان استفاده کنید. در فضای سالن حداقل 10 میز و 40 صندلی نیاز دارید که حدود 5 تا 7 میلیون تومان هزینه برمیدارد. برای شروع میتوانید حداقل با سه نیروی کار یک کافیشاپ را اداره کنید.