تولید پودر ماست

از مهم‌ترین مزیت‌های پودر ماست این است که نیاز به نگهداری در یخچال ندارد و هزینه بسته‌بندی و نگهداری آن کمتر است و چون فعالیت آبی در آن کاهش می‌یابد امکان فعالیت میکروارگانیسم‌ها در آن پایین است. مدت زمان نگهداری پودر ماست به چندین ماه می‌رسد و امکان استفاده از آن در شرایط اقلیمی متفاوت هم وجود دارد. وضعیت سرمایه گذاری : اصلی‌ترین قسمت داشتن درام درایر است که حدود 600هزار یورو قیمت این دستگاه در بازار اروپاست و در سایر موارد بسته به میزان تولید و ظرفیت و غیره باید برآورد هزینه شود.